Alimentos para vivir más y mejor: los mejores contra el envejecimiento.

Estos alimentos y bebidas le ayudaran a su cuerpo a luchar contra el daño causado por el envejecimiento. Téngalos en cuenta en su dieta diaria y en sus planes de alimentación semanal y estará obteniendo vitaminas, antioxidantes y otras sustancias que lo ayudaran a luchar contra las enfermedades relacionadas con la edad. ¡Comience hoy mismo!

Aguacate: Los aguacates encabezan la lista de estos alimentos anti envejecimientos porque son tan ricos, ¿verdad? Además, los aguacates tienen grasas saludables que mejoran su colesterol.

Nueces: Sabemos que necesitamos comer más omega-3s y que el pescado es una gran fuente, pero en ocasiones no nos gusta mucho o nos resulta difícil obtenerlo. Aquí es donde las nueces entran en escena, ya que estos son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3.

Vegetales Verdes: Ya sé que resulta un poquito aburrido esto de escuchar todo el tiempo de que tenemos que comer más vegetales, -- pero es la verdad, realmente tenemos que hacerlo. De hecho, estudios han demostrado que al incrementar las cantidades de vegetales y frutas en nuestra alimentación diaria, logran un enorme decremento de las enfermedades del corazón, cáncer, hipertensión arterial, etc. ¿Mi consejo? Adicione un poquito de vegetales o frutas cada día, adicione un poco más la semana siguiente, y así, hasta que llegue a 9 porciones. Busque fundamentalmente los vegetales de hojas y con colores fuertes, que son los más beneficiosos.

Agua: El agua es buena para usted. Esto es muy básico. Hay algunos médicos que están en desacuerdo sobre si beber TONELADAS de agua es realmente buena idea, pero mientras los expertos se ponen de acuerdo, nosotros nos enfocamos en el agua. Su meta debe ser hacer del agua su bebida primaria. Es libre de calorías y libre de químicos a diferencia de la mayoría de las alternativas.

Té verde: El té verde ha sido un suplemento de longevidad en Asia por miles de años. Es una bebida que realmente recomendamos incorporar a su vida diaria. El té verde contiene altas concentraciones justamente de los químicos que su cuerpo necesita. El té verde es también delicioso nos proporciona un agradable incremento de energía proveniente de su cafeína.

Vino tinto: El vino tinto es bueno para usted. Contiene una sustancia llamada "resveratrol" que le ayuda a su cuerpo a luchar contra las enfermedades asociadas a la edad. Al final de su día beba una copa de vino o dos, para relajarse. Podrá obtener los beneficios de una bebida deliciosa unida a las propiedades anti envejecimiento del resveratrol.

Frijoles: Los frijoles son una gran fuente de proteínas saludables y antioxidantes. Realmente, los frijoles son un alimento maravilloso. Algunos investigadores (como T. Colin Powell) creen que la proteína animal puede causar muchas de las enfermedades que enfrentamos a medida que vamos envejeciendo. Intercale unas cuantas veces a la semana con una saludable dieta vegetariana, ciertamente le ayudará a mejorar la salud de su corazón y sus arterias.

Melón: Cuando pensamos en fruta, no siempre pensamos en los melones. Esto es una pena, porque los melones tienen muchos de los mejores perfiles nutricionales de todas las frutas. Ellos son pulposos (lo que lo hará sentirse satisfecho) y contienen muchísimas vitaminas para su cuerpo. Introduzca los melones en su dieta diaria/semanal y estará beneficiando su salud y disfrutando de este alimento.

Chocolate: El chocolate esta al final de esta lista solo porque ellos no necesitan llamar demasiado su atención, ¡es un merito propio! El chocolate (el oscuro principalmente) es bueno para usted. Tiene un balance de grasas que no dañan su cuerpo, y toneladas de químicos saludables que nuestro cuerpo necesita. El único inconveniente es que tiene muchas calorías. Así que darnos una pequeña indulgencia con un chocolatito, es de hecho ¡bueno para nuestra salud! :D

Celulitis

Hola amigos:

Hoy hablaremos un poco sobre la celulitis.

La celulitis es una infección de la piel –también llamada infección de tejidos blandos– que consiste en la acumulación de grasa en las capas más profundas de la piel, producto de la desorganización de las células grasas que no pueden realizar sus funciones normales, formando nódulos que confieren un aspecto acolchado conocido como piel de naranja.

Su aparición se asocia a hábitos poco saludables, como una vida sedentaria, estrés, ropa muy ajustada y malas posturas, entre otros. Pero también influyen la genética y los problemas hormonales. Las zonas que más la sufren son los glúteos, los muslos y las caderas.

Según un descubrimiento hecho por dos médicos franceses, existe una relación directa entre un índice alto de toxinas en el cuerpo y la aparición de la celulitis. Asimismo se advierte que personas con estreñimiento y mala circulación de la sangre tienen más propensión a sufrir el problema.

Podríamos decir, por tanto, que existen alimentos que si son capaces de prevenir o combatir los problemas antes mencionados, son en cierta forma, anticelulíticos, ya que evitarían la aparición de grasas en el organismo.

Aunque se da tanto en personas obesas como en delgadas, las mujeres son más propensas a tenerla debido a la composición de su piel y al efecto de las hormonas.

¿Cómo evitarla o ayudar a que desaparezca?

El deporte

Caminar media hora al día ayuda a mantener unas piernas firmes.

Los ejercicios aeróbicos como la bicicleta, correr, steps o nadar facilitan la sudación y eliminan toxinas.

Al quemarse la grasa, los músculos se ven menos flácidos y se evita la celulitis.

La alimentación

Hay que beber bastante agua para eliminar las toxinas del organismo; no abusar de la sal, que retiene líquidos; tomar fibra natural, que se encuentra en la verdura y la fruta y ayuda a que el sistema digestivo elimine los residuos; y evitar las grasas y los fritos.

Toma muchas naranjas, pomelos, limón, cítricos en general y deja la parte blanca de la piel, ya que es beneficiosa para fortalecer las paredes de los capilares.

Durante un día entero a la semana, toma sólo zumos que te depuren el organismo.

Debes tomar comidas ricas en fibra como las legumbres, frutas y verduras, porque combaten el estreñimiento.

Come más a menudo alcachofas y remolacha, ya que refuerzan el hígado.

Los masajes

Dos veces por semana se puede realizar un masaje linfático casero con movimientos lentos y poca presión.

Se deslizan las manos desde las rodillas hasta la ingle en línea recta por la parte posterior, interna y externa del muslo.

Estos masajes son más efectivos si se usan aceites especiales con ingredientes que activan la circulación y ayudan a eliminar toxinas.

Otras ideas:

Evita llevar prendas ajustadas ya que dificultan la circulación de la sangre y favorecen la aparición de la celulitis.

Además del estilo de vida saludable, existen productos en el mercado que contienen elementos para mejorar la celulitis, como la L-Carnitina, que es una sustancia presente de forma natural en la piel que interviene de forma activa en el proceso metabólico de transformación de grasa en energía.

Estas cremas o geles suelen producir un efecto frío sobre la piel que activa la circulación de la sangre.

Por la mañana y por la noche usa geles y cremas.

Dos veces a la semana, parches para un tratamiento más exhaustivo. Permanecen en continuo contacto y penetran rápidamente en el tejido adiposo, por lo que el nivel de esta sustancia en la piel se ve incrementado desde la primera aplicación.

Las ampollas antialmacenamiento, con cafeína y captadores de la glucosa, también son muy efectivas.

Un truco para que la celulitis sea menos visible es broncearse. En verano se disimula bastante, y en invierno se pueden usar los autobronceadores.

Mesoterapia

Para cuando ya se ha probado todo. Consiste en la administración de sustancias homeopáticas por un médico especialista mediante infiltraciones a nivel intradérmico, que movilizan y disuelven la grasa acumulada.

También existen productos de Cosmética anticelulitis.

No deje de intentarlo, nunca es tarde para comenzar. Recuerde que un poco de deporte y una sana alimentación no solo nos embellece por fuera, también por dentro.

Los cuatro fantásticos.

Hoy les hablaremos de los que llamamos los 4 fantásticos de la salud: calcio, ácido fólico, vitamina C y vitamina E. Le llamamos así porque ingiriendo la cantidad correcta de estos cuatro alimentos reduce su riesgo de osteoporosis, de envejecimiento arterial, de ataque del corazón, y de cáncer.

Si decide tomar suplementos es como una póliza de seguro para una dieta imperfecta. Pero si usted toma medicaciones regularmente y opta por suplementos, consulte con su médico primero.

Calcio: su meta debe ser por lo menos 1.600 miligramos un día para las mujeres y 1.200 para los hombres.

Como lograrlo: Beba leche. Un vaso de 8 onzas de leche desnatada tiene de 300 a 500 mg. El yogurt con poca grasa, del queso suizo, o del queso de ricotta tiene de 200 a 250 mg.

Los granos enteros, los vegetales verdes (verdes, espinaca y col rizada), y las almendras (1/4 taza tiene cerca de 100 mg) son fuentes adicionales de calcio, también. Busque el mensaje de " calcio-fortificado" en etiquetas.

Acido Fólico: su meta: 700 microgramos de folato -- también conocido como ácido fólico -- un día. Coma habas. Media taza de frijoles negros tienen (100 mcg), de habas verdes (habichuelas)( 80 mcg), y los garbanzos (80 mcg). Estas legumbres puede adicionarlas a las sopas, a las ensaladas, y a otros platos y así variar los sabores. Piense en verde, incorpore ½ taza espárragos (190 mcg), espinacas (60 mcg), o brócoli (50 mcg) con el almuerzo o la cena. Otros vegetales que contienen gran cantidad de folato: alcachofas (150 mcg) y coles de Bruselas (cuatro = 130 mcg).

¿Una merienda? 1/4 de taza de las semillas de girasol (80 mcg), una naranja (40 mcg), o una taza de las zarzamoras (50 mcg).

Vitamina C: su meta: Por lo menos 800 mg al día (a menos que usted tome medicamentos para el colesterol bajo, en este caso, mantenga una dosis de 50 mg dos veces al día).

Ingiera mucha fruta. Coma por lo menos cuatro porciones al día. Una naranja (70 mg); una mandarina (26 mg); fresas (85 mg), o tajadas de mang (45 mg).

¡Y los vegetales! Coma por lo menos cinco porciones de vegetales al día. Una taza de tiras de pimiento verde (95 mg), del brócoli (41 mg), o de coliflor (46 mg).

Beba jugos. Un vaso de 8 onzas del zumo de naranja puede tener hasta 125 mg de Vitamina C, de jugo de piña (60 mg), de toronja (72 mg), o de jugo de tomate (45 mg).

Vitamina E Es difícil conseguir bastante E del alimento por sí sola, así que considera agregar un suplemento diario de 400 unidades internacionales (IU). Algunos alimentos ricos en la vitamina E son el germen de trigo, las avellanas, las almendras, o los cacahuetes. Usted puede agregar aguacate y mango a sus ensaladas; o sirva las patatas dulces (boniatos) para la cena.

También puede cocinar con el vitamina E: utilice una cucharadita de canola, o aceite de maíz al cocinar que son buenas fuentes de la vitamina E.

Con estas ideas esperamos que usted sea capaz de mejorar su alimentación y con ella, su calidad de vida.

Hasta un nuevo artículo, saludos a todos.

Las nuevas 7 maravillas del mundo.

Después del un largo período de votación que tuvo la organización de la elección de las 7 nuevas maravillas del mundo. Se dieron a conocer los ganadores.

La ceremonia tuvo lugar en el Estadio de la Luz en Lisboa, donde Ben Kingsley, Hillary Swan y Bipasha Basu actuaron como presentadores. El despliegue del evento fue digna de la ceremonia de apertura de unos juegos olímpicos, e hicieron que la presentación de cada uno de los monumentos candidatos fuera memorable.

Finalmente los monumentos ganadores, que desde ahora son las 7 nuevas maravillas del mundo, se mencionan seguidamente:

Chichén Itzá en México.

Chichén Itzá es uno de los principales sitios arqueológicos de la península de Yucatán, en México, ubicado en el municipio de Tinum, en el estado de Yucatán. Vestigio importante y renombrado de la civilización maya, las edificaciones principales que ahí perduran corresponden a la época de la declinación de la propia cultura maya denominada por los arqueólogos como el período posclásico.

La zona arqueológica de Chichén Itzá fue inscrita en la lista del Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1988.

El Coliseo de Roma.

El Coliseo es un gran anfiteatro de la época del Imperio romano, construido en el siglo I en el centro de la ciudad de Roma y bajo jurisdicción de la ciudad del Vaticano, por su procedencia ligada al catolicismo. Por sus características arquitectónicas, estado de conservación e historia, el Coliseo es uno de los monumentos más famosos de la antigüedad clásica.

En la antigüedad poseía un aforo para 50.000 espectadores, con ochenta filas de gradas. Los que estaban cerca de la arena eran el Emperador y los senadores, y a medida que se ascendía se situaban los estratos inferiores de la sociedad. En el Coliseo tenían lugar luchas de gladiadores y espectáculos públicos. Se construyó justo al Este del Foro Romano, y las obras empezaron entre el 70 d. C. y el 72 d. C.

Aunque la estructura está seriamente dañada debido a los terremotos y los picapedreros, el Coliseo siempre ha sido visto como un icono de la Roma Imperial y es uno de los ejemplos mejor conservados de la arquitectura romana. Es una de las atracciones turísticas más populares de la moderna Roma.

Cristo Redentor.

La estatua de Cristo Redentor está situada a 709 metros sobre el nivel del mar, y se localiza en la ciudad de Río de Janeiro, en la cima del cerro del Corcovado. Tiene una altura total de 38 metros, incluidos sus 8 metros de pedestal. Fue inaugurado el 12 de octubre de 1931, después de aproximadamente cinco años de obras. Según el libro de Record Guinness, el Cristo Redentor es la mayor representación de Jesucristo realizada por el hombre en el mundo.

La construcción de hormigón armado, de más de 1.000 toneladas, combina ingeniería, arquitectura y escultura, y tiene entre sus logros el hecho de que nadie muriera en accidente durante las obras, algo que no era normal en la época y con proyectos de esa dimensión. Por las condiciones de construcción, sobre una base en la que casi no cabía el andamio, con fuertes vientos, y la estructura de la estatua, cuyos brazos se extienden hacia el vacío y la cabeza queda inclinada en un desafío a la ingeniería.

La Gran Muralla China.

La Gran Muralla China es una antigua fortificación china construida y reconstruida entre el siglo V a. C. y el siglo XVI para proteger la frontera norte del imperio Chino durante las sucesivas dinastías imperiales de los ataques de los nómadas xiongnu de Mongolia y Manchuria.

Sin contar sus ramificaciones y construcciones secundarias, cubrió más de 200.000 km desde la frontera con Corea al borde del río Yalu hasta el desierto de Gobi a lo largo de un arco que delinea aproximadamente el borde sur de Mongolia Interior, aunque al día de hoy sólo se conserva un 30% de ella. Se calcula que tiene 8,851.8 kilómetros de largo.2 En promedio, mide de 6 a 7 metros de alto y de 4 a 5 metros de ancho. En su apogeo Ming, fue custodiada por más de un millón de guerreros.

La muralla fue nombrada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 1987. Gran parte de la Gran Muralla tiene fama de ser el mayor cementerio del mundo. Aproximadamente 10 millones de trabajadores murieron durante la construcción.4 No se les enterró en el muro en sí, sino en sus inmediaciones.

Machu Picchu.

Machu Picchu es el nombre contemporáneo que se da a una llaqta (antiguo poblado andino inca) de piedra construida principalmente a mediados del siglo XV en el promontorio rocoso que une las montañas Machu Picchu y Huayna Picchu en la vertiente oriental de los Andes Centrales, al sur del Perú. Su nombre original habría sido Picchu o Picho.

Machu Picchu es considerada al mismo tiempo una obra maestra de la arquitectura y la ingeniería. Sus peculiares características arquitectónicas y paisajísticas, y el velo de misterio que ha tejido a su alrededor buena parte de la literatura publicada sobre el sitio, lo han convertido en uno de los destinos turísticos más populares del planeta.

Machu Picchu está en la Lista del Patrimonio de la humanidad de la Unesco desde 1983, como parte de todo un conjunto cultural y ecológico conocido bajo la denominación Santuario histórico de Machu Picchu.

La Ciudad de Petra en Jordania.

Petra es un yacimiento arqueológico en Jordania. Son los restos de la capital del antiguo reino nabateo, fundada hacia el 300 antes de Cristo. Sus restos más famosos son los edificios labrados en la misma piedra de las paredes rocosas del angosto valle de la Aravá.

El nombre significa piedra en griego, y es justamente porque la ciudad está enteramente construida en piedra rosada. Los edificios más célebres son el Templo de los leones alados y la Tesorería. Desde 1985 es reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Abandonada durante mucho tiempo, fue revelada al conocimiento mundial por el explorador suizo Johann Ludwig Burckhardt in 1812. Petra permaneció igualmente inaccesible para casi todo el mundo hasta luego de la Primera Guerra Mundial.

La entrada a Petra es un largo y estrecho cañón llamado Siq. Apenas se sale del Siq, los visitantes pueden ver la grandeza del edificio conocido como Tesorería, sin duda el más impresionante de todos. Utilizada en la filmación de la película Indiana Jones y la última Cruzada.

El Taj Mahal.

El Taj es un complejo de edificios construido entre 1631 y 1654 en la ciudad de Agra, estado de Uttar Pradesh, India, a orillas del Yamuna, por el emperador musulmán Shah Jahan de la dinastía mogol. El imponente conjunto se erigió en honor de su esposa favorita, Arjumand Bano Begum — más conocida como Mumtaz Mahal — quien murió dando a luz a su 14ª hija, y se estima que la construcción necesitó el esfuerzo de unos 20.000 obreros.

El Taj Mahal es considerado el más bello ejemplo de arquitectura mogola, estilo que combina elementos de las arquitecturas islámica, persa, india e incluso turca. El monumento ha logrado especial notoriedad por el carácter romántico de su inspiración. Aunque el mausoleo cubierto por la cúpula de mármol blanco es la parte más conocida, el Taj Mahal es un conjunto de edificios integrados.

Actualmente es un importante destino turístico de la India. En 1983, fue reconocido por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad.

Maravilla honorífica, excluida de la votación, alegando ser la más antigua y la única que aún perdura de las Siete Maravillas del Mundo Antiguo.

Gran Pirámide de Giza.

La Gran pirámide de Giza es la más antigua y la única que aún perdura de las Siete maravillas del mundo, además de ser la mayor de las pirámides. Fue ordenada construir por el faraón de la cuarta dinastía del Antiguo Egipto, Jufu.

La fecha estimada de terminación de la construcción de la Gran Pirámide es alrededor de 2570 a. C., siendo la primera y mayor de las tres grandes pirámides de la Necrópolis de Giza, situada en las afueras de El Cairo, en Egipto.

¿Somos lo que comemos?

Parece ser que la respuesta es SI, según el bestseller “Eres lo que comes: la dieta que cambiará tu vida” Gillian McKeith, su autora, nutricionista reconocida internacionalmente y directora de la prestigiosa clínica McKeith de Londres. Considerada la “mejor experta en nutrición del Reino Unido” y la “gurú británica de la alimentación” (Sunday Times).

El este libro Gillian aporta 10 sencillos pasos para conseguir un estilo de vida más saludable y, como consecuencia, una mejor figura:

1. El desayuno ¡siempre! La importancia del desayuno no puede ser infravalorada. Saltarse el desayuno nos hace sentir cansados e irritables a media mañana; puede que tu seas de los que se toman un café en vez de un desayuno completo, esto tampoco es muy buena idea.
   Un completo desayuno nos prepara para el día a día, aportándonos suficientes niveles de energía durante la mañana, y nos saciará suficientemente para evitar el capricho de “atacar” a unas magdalenas o unas galletas; alimentos que en un principio parecen muy aptos para un buen desayuno, nos dejarán, al cabo de unas horas, con ganas de comer más a lo largo de la mañana. Los cereales azucarados tampoco son una buena solución. Nos producirán un aumento de azúcar en la sangre que desaparecerá brevemente. Para que esto no nos suceda, y nuestro cuerpo no nos pida reestablecer estos niveles de azúcar, debemos optar por los cereales integrales sin azúcar; nos proveerán de energía y de niveles constantes de glucosa durante toda la mañana. Si echas de menos el dulce, añade unas frutas o frutos secos al desayuno. Usa leche desnatada o semidesnatada (ambas buenas fuentes de proteínas y calcio) en vez de leche entera, y así bajarás el contenido graso de tu desayuno, y, por lo tanto, de tu dieta.
2. Mantente hidratada. El 65 % de nuestro cuerpo es agua, por lo tanto es vital que nos mantengamos hidratados. Una persona puede sobrevivir durante 6 semanas sin comida, pero sólo unos días sin agua. Incluso, el estar “medio-hidratados” puede hacernos sentir cansancio, debilidad y falta de energía. Necesitamos aproximadamente 1.5 a 2 litros de agua al día, esto es unos 8-10 vasos de agua diarios. Si compras una botella de agua mineral diariamente, tendrás control de la cantidad de agua que estás bebiendo. Aunque el agua es el mejor líquido que podemos ingerir para mantenernos hidratados, podemos optar por infusiones de hierbas y frutas, y por agua a la que podemos añadir un poco de zumo natural para darle sabor. El té y el café son diuréticos y estimulantes, por lo tanto, intenta minimizar o eliminar su consumo.
3. Elimina la cafeína. Muchos de nosotros adoramos el café. Nos da un empujón por la mañana y nos ayudan a seguir trabajando mientras nos sentimos somnolientos. El café y los alimentos o bebidas que contienen esta sustancia, son estimulantes, y esto no es siempre positivo. Nos podemos acostumbrar a la sensación que nos aporta la cafeína y sentirnos perezosos y somnolientos si no la tomamos, así que continuaremos tomando café para seguir “en alerta”. Algunas personas son muy sensibles a la cafeína y simplemente un par de tazas de café puede producirlas cierta agitación cardiaca, nerviosismo y ansiedad. Opta por los productos bajos en cafeína o sin cafeína, alternativas al café y al té. Son productos hechos a base de achicoria o cafés o tés a los que se les han eliminado parte de las sustancias excitantes.
4. Fresco y saludable. Cuanto más frescos son los alimentos que comemos, más nutrientes contienen. Desde el momento que el fruto es arrancado del árbol, su cantidad de vitaminas comienza a disminuir. Por lo tanto, es conveniente comprar y consumir habitualmente alimentos frescos, preferiblemente alimentos de temporada y en pequeños mercados o a agricultores de nuestra zona de confianza. Si además estos alimentos son biológicos, eliminaremos de nuestra dieta los pesticidas y químicos que se suelen añadir a los alimentos en las frutas; antibióticos y promotores del crecimiento en la carne, leche y huevos. No hay duda de que los alimentos frescos en su estado natural, recién recolectados, son la mejor alternativa. Pero ¿lo que parece fresco es verdaderamente fresco? El producto que vemos en el supermercado, a pesar de su impresionante aspecto, puede que haya sido recolectado hace mucho tiempo y que su nivel de vitaminas sea bajo.
5. CINCO veces al día. La Organización Mundial de la Salud nos indica el consumo de, como mínimo, 5 unidades de fruta y verduras al día. Frutas y verduras son ricas en vitaminas y minerales, fibra, hidratos de carbono y fitoquímicos. Su consumo está asociado con mucho beneficios para la salud, incluyendo la prevención de ciertos tipos de cáncer, problemas cardíacos e hipertensión. La patata, a pesar de ser una buena fuente de hidratos de carbono, no ha de incluirse en esta regla de las 5 veces al día. Si pueden entenderse como “unidad” un vasito de zumo de frutas natural o una cucharada de frutos secos.
6. Prueba otras técnicas culinarias. Y guarda la sartén y la freidora en el rincón de las cosas que nunca usas. Los alimentos fritos absorben demasiado aceite, aumentando la cantidad de grasas de tu dieta de una forma astronómica. Desde ahora, evita los fritos, y si, algún día deseas permitirte el capricho, la mejor opción es el aceite de oliva de buena calidad. La plancha, el grill, la olla a presión, el horno, los guisos, estofados … son deliciosas opciones para las que no necesitamos aceite, o una mínima cantidad para darle un toque de sabor.
7. Buenas grasas Si, malas No. Todas las grasas son altas en calorías, por lo tanto, producirán una ganancia de peso si se consumen en exceso. Pero las grasas monoinsaturadas y las poliinsaturadas tienen beneficios para la salud. Nuestro cuerpo no debe padecer déficits de las mismas. El problema radica en que nuestras dietas generalmente nos aportan altos niveles de “malas” grasas saturadas, en vez de las grasas anteriormente mencionadas. Fuentes de ácidos grasos monoinsaturados: aceite de oliva, aguacate. El aceite de oliva es la mejor opción para las frituras, dado que es el que menos se daña por acción del calor. Fuentes de ácidos grasos poliinsaturados: aceite de girasol y de maíz de buena calidad. Omega-3 y Omega-6 son poliinsaturados y los encontramos en los aceites de pescado, frutos secos oleaginosos y semillas.
8. Cocina para ti, regálate salud. Evita los alimentos procesados o “para llevar” los alimentos procesados generalmente están repletos de sal, azúcares y grasas saturadas y trans. Suelen ser alimentos con calorías vacías que no nos aportan nutrientes, y llenos de aditivos.
9. Elimina azúcares y sal. Es un hecho el que muchos de nosotros comemos sal y azúcares en demasía. Los alimentos azucarados contribuyen a la obesidad, un mal de nuestra época. Aunque nuestro cuerpo necesita azúcar como fuente de energía, también puede conseguir esta energía de los azúcares de las frutas, cereales, legumbres, etc. Por lo tanto, hemos de sustituir nuestros tentempiés azucarados por una pieza de fruta o un puñadito de frutos secos, o bien, optar por snacks bajos en azúcar y grasa. La sal puede contribuir a un aumento de la presión arterial, aumentando el riesgo de problemas cardíacos. Prueba los alimentos antes de añadirles sal ¡te sorprenderás de que muchas veces no necesitan más!
10. Legumbres, legumbres y más legumbres. Fuente excepcional de fibra soluble que ayuda a bajar los niveles de colesterol. Su cantidad de proteínas la hacen, la mezclamos con cereales, se convertirán en una alternativa a la carne y los productos de origen animal ricos en grasas, principalmente saturadas. Los cereales preferiblemente han de ser integrales, y si llevan semillas, su sabor será exquisito. Si añadimos a nuestra dieta este tipo de cereales, la estaremos aportando nutrientes que hubieran perdido durante el proceso de refinado hasta convertirlos en “no- integrales”.

Tips para agilizar el Cerebro

Todos queremos llegar a vivir muchos años, y seguramente queremos llegar a esa edad con la mente lúcida y buen humor.

Para lograrlo, nuestro cerebro tiene que estar funcionando al máximo de su capacidad. Y aquí les comparto hoy algunos tips para agilizar nuestro cerebro.

Romero. Esta hermosa hierba puede estimular el cerebro por vía de inhalación, ya sea de un manojo de hierbas o de su esencia en frasco

Coma pescado. Se ha visto una relación entre los pueblos consumidores de pescado y las bajas tasas de depresión. Por ejemplo EEUU tiene una tasa de depresivos 24 veces mayor que Japón, país consumidor de pescados a gran escala. Prefiera el salmón y peces de aguas frias.

Consuma suplementos vitamínicos y de oligoelementos. Los “expertos” dicen que con una dieta balanceada estos son innecesarios, pero la pregunta es: quien en estos días lleva una dieta balanceada?

Consuma nueces y almendras. Su riqueza en amino ácidos y minerales las hacen un recursos muy útil para potenciar el cerebro.

Consuma fibra. No se trata solo de lo bueno que debe entrar sino de lo malo que debe salir. Muchos estados de embotamiento se deben a la intoxicación del organismo. La fibra opera como una escoba interna que barre los desechos por via intestinal.

Otros alimentos que potencian la actividad cerebral son: aguacates, bananas, levadura de cerveza, brócoli, arroz integral, queso, repollo, naranjas, huevos, yogurt, espinaca, trigo germinado…

Coma menos. La sobrealimentación es dañina para todo el organismo. Su cerebro recibirá menos sangre. La dieta baja en calorías parece ser la mejor según ciertas experiencias.

Ácido fólico. De acuerdo con ciertos estudios 200 microgramos de ácido fólico alivia la depresión y revierten casos de pérdida de memoria. En 1 taza de espinaca cocida se encuentra esa cantidad.

Vitamina E. Jean Carper, quien investigó para su libro “Su cerebro milagroso”, encontró que muchos investigadores consumen 400 U.I. de vitamina E diarias. Es un antioxidante, reduce las posibilidades de una obstrucción arterial, inclusive en el cerebro.

Vitamina C. En un estudio en Texas Women’s University la vitamina C consumida a través del jugo de naranja incrementó el C.I. de las estudiantes.

Selenio. 100 microgramos han demostrado ser un buen elevador del humor, y su cerebro sin duda funciona mejor cuando usted está de buen humor.

Beba vino tinto. Con moderación obviamente, ya que el alcohol debe evitarse. Pero el vino tinto tiene antioxidantes que protegen las células cerebrales. Un vaso por día es la medida indicada.

Desayune. Investigadores comprobaron que esta comida hace una diferencia en la capacidad cerebral para el resto del dia.

En próximos días tendremos nuevas sugerencias.

¡El agua es fuente de belleza y salud!

No te atormentes intentando seguir al pie de la letra la dieta en situaciones ocasionales, tu peso refleja lo que comes en casa y no lo que comes de vez en cuando en una fiesta o en un restaurant.
Antes de decidirte por esta dieta tienes que saber que el agua es la única que calma efectivamente la sed.

La dieta del agua es muy sencilla y consiste principalmente en:

• Beber agua en ayunas antes de lavarte los dientes en la mañana, bebe 3 vasos de agua, si no puedes al principio, empieza con un vaso y aumenta gradualmente.
• Después de lavarse los dientes no comas o bebas y espera 45 min.
• “desayuna como un rey, come como un burgués y cena como pobre”. Conclusión, el desayuno es la comida más importante del día.
• Procura respetar los horarios de cada comida, por ejemplo no desayunes al medio día o comas ya avanzada la tarde.
• Haz tu propia dieta, disfruta de los alimentos sanos, frescos, que te gusten, evita las grasas, azúcar y productos procesados. Toma agua 15 min. después de haber terminado tu comida, el agua diluye los jugos gástricos y obliga al estómago a trabajar más.
• Come en un ambiente agradable y sin prisas, no hagas otra cosa, por ejemplo leer el periódico u oír música.
• Mastica y come lentamente para que tu cerebro te pueda avisar a tiempo cuando estás satisfecho.
• Después del desayuno y la comida , no comas o bebas nada por 2 horas, no olvides que comiste hasta estar satisfecho, tu cuerpo no necesita más.
• La cena debe ser temprano, todo lo que comas a partir de las 7 de la noche, puede acabar en tus tejidos en forma de grasa. Es mejor irse a dormir de vez en cuando sin cenar. Si te apetece puedes beber líquidos.
• Si te da hambre entrecomidas, come alimentos sanos, por ejemplo un plátano o un pepino, que satiface y contiene muy pocas calorías.
• Puedes seguir esta dieta el tiempo que quieras, lo mejor es hacerla una rutina.

Procura beber agua tibia, ya que el agua fría solidifica el alimento grasoso. Facilitas la digestión a tu organismo si la comida está al tiempo, las grasas sólidas son más difíciles de digerir y pueden dañar tus intestinos. Los chinos y japoneses beben te caliente y no agua fría.

Se dice que la dieta del agua ayuda contra varias enfermedades, y si la sigues por 30 días baja la presión alta, mejora la gastritis en 10 días, diabetes en 30 días, la lista es muy larga, pero la verdad es que no está comprobado científicamente. Pero algo que si está comprobado es que esta dieta no tiene efectos secundarios y arrastrará con todas las impurezas de tu organismo, revitalizará las células que componen la piel y esto de alguna manera retrasa el inevitable envejecimiento de la piel, le dará humdad y suavidad. ¡El agua es fuente de belleza y salud!

¿Cuánto sabemos de nutrición?

Descubrí que muy poco a medida que fui haciéndome mayor y comenzó mi guerra contra el aumento de peso. Luego de algún tiempo comprendí que lo más importante es nuestra salud. Tener en nuestra dieta diaria lo que realmente necesitamos es lo fundamental.

Aquí les comparto algunos conocimientos básicos a la hora de escoger nuestra alimentación.

NUTRIENTES ESENCIALES

PROTEÍNAS: Todo lo que crece ya sea animal o vegetal contiene proteínas en mayor o menor medida. Las proteínas son la base de todos los tejidos vivos, una dieta equilibrada debe contener un 10% de proteínas. El pescado y sobre todo la carne son ricos en proteínas, también los cereales. Las proteínas contienen 20 unidades básicas: los aminoácidos, que absorbidos por el torrente sanguíneo llegan a los lugares donde son necesarios y una vez allí se reconstruyen y forman las proteínas específicas que cada órgano necesita.

HIDRATOS DE CARBONO: Son los azucares y las féculas que contienen en gran proporción los cereales, la pasta y los dulces en general. Los hidratos de carbono nos proporcionan la energía necesaria y si los consumimos sin exceso no van a engordarnos. Tomemos como ejemplo la pasta, es uno de los mejores alimentos y no engorda, engordan las salsas con las que a veces la condimentamos y eso es lo que hay que vigilar.
Tampoco podemos prescindir del pan por su gran cantidad de proteínas pero debemos limitar su consumo.

GRASAS: Por supuesto hay grasas que son evidentes, aceite, mantequilla, manteca..... y luego están el queso, leche, carnes y pescado azul entre otros. Las grasas deben limitarse a un 10% en nuestra dieta diaria, esta cantidad es imprescindible para que nuestra sangre absorba mediante la digestión algunas vitaminas como la A y la D. Indudablemente las grasas ayudan a digerir los alimentos y al mismo tiempo son una fuente de energía mayor que los hidratos de carbono y las proteínas.

SALES MINERALES: Los principales de los que podemos tener carencia son: hierro, calcio, yodo, flúor y zinc. La fuente principal la encontraremos en las carnes, espinacas, legumbres, leche, queso, pescado y marisco.
Para mejorar la absorción del hierro en nuestra dieta es aconsejable tomar un zumo de naranja o pomelo antes de las comidas. La vitamina C que contienen facilita que nuestro organismo asimile el hierro.

VITAMINAS: Imprescindibles Para la vida, hagamos un repaso a las más importantes.

"A" Retinol: Aumenta la resistencia a las infecciones y mantiene en buen estado la piel y la vista. La encontramos en frutas y verduras de color naranja y amarillo como albaricoques, melocotones, zanahorias, limones, etc.

"B1" Tiamina: Nos ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. Mantiene sanos el sistema nervioso y muscular. La encontramos en los cereales integrales, las legumbres, levadura de cerveza, germen de trigo, marisco, pescado, hígado y carne de cerdo.

"B2" Riboflavina: También ayuda a metabolizar los hidratos de carbono, grasas y proteínas. Mantiene sanas la piel y las mucosas. La encontramos en los productos lácteos, levadura de cerveza, huevos, pescado, pollo y carnes rojas.

"B3" Niacina PP: Regula el sistema circulatorio, controla el colesterol y aumenta las ganas de comer. La encontramos en el arroz, hígado, pollo, huevos, levadura de cerveza, pescado, verduras y frutos secos.

"B5" Ácido Pantoténico: Favorece la absorción de las grasas y los hidratos de carbono, mantiene sano el sistema nervioso, el cabello y la piel. Lo encontramos en las legumbres, la yema de huevo, el hígado, las naranjas y los cacahuetes.

"B6" Pirodixina: Ayuda a la producción de anticuerpos y glóbulos rojos, metaboliza las proteínas. La encontramos en las verduras, levadura de cerveza, pescado, legumbres, uva y frutos secos; sobre todo en las nueces.

"B9" Ácido Fólico: Favorece la correcta asimilación de la vitamina B12 y la producción de glóbulos rojos, metaboliza las proteínas, grasas e hidratos de carbono. Indispensable para un embarazo sano. La encontramos en el hígado, verduras, fruta, legumbres y levadura de cerveza.

"C" Ácido Ascórbico: Aumenta la resistencia contra las infecciones, ayuda en la cicatrización de las heridas, regula el colesterol y mantiene en buen estado piel, huesos, ligamentos y tendones. La encontramos en los cítricos, el kiwi, las grosellas negras y verduras en general.

"D" Calciferol: Favorece la absorción del calcio necesario para huesos y dientes. El sol ayuda a su metabolización. La encontramos en el pescado azúl, la yema de huevo, la leche y las simientes germinadas como la soja, alfalfa, etc.

"E" Alfatocoferol: Aumenta la resistencia a las infecciones, favorece la renovación celular y es un poderoso antioxidante por lo que es una buena aliada en la lucha contra el envejecimiento de la piel . La encontramos en los cereales, yema de huevo, verduras, frutos secos sin tostar, legumbres y aceite de oliva virgen.

"H" Biotina: Metaboliza las grasas. La encontramos en el hígado, yema de huevo, nueces y levadura de cerveza.

"K" Antihemorrágica: Favorece la coagulación de la sangre. La encontramos en todas las verduras de hoja verde, en el tomate, patatas y huevos.

MINERALES:

Hierro: Su falta provoca anemia. La carne roja y el hígado son las principales fuentes de este mineral. Su absorción se ve favorecida por la ingestión simultánea de vitamina C.

Calcio: Hay que asegurarse un buen consumo de vitamina D para ayudar a su absorción. La leche y el queso son los alimentos más ricos en este mineral.

Yodo: Su carencia origina bocio, que es una grave enfermedad de la glándula tiroides. En zonas alejadas del mar el suelo es pobre en este mineral y en consecuencia los alimentos animales o vegetales tienen carencias y la dieta de sus habitantes también. La única fuente rica en yodo es el pescado.

Flúor: Su importancia reside en la protección que da a los dientes contra la caries, por ello en muchos lugares se añade al agua potable observándose una menor incidencia en caries en la población que consume agua fluorada.

Zinc: Su insuficiencia incide directamente en la fertilidad y retrasa el desarrollo sexual de los jóvenes. Existe en casi todos los alimentos con una mayor incidencia en carne y marisco.

De todo esto se desprende que nuestra dieta debe ser variada y a la vez ligera, no solo evitaremos problemas de peso también muchas enfermedades.

Sobre cómo vivir mejor...

Reconoce que lo importante es la intensidad del amor con que se vive la vida. Huye de todo lo que la desprecie; y rechaza todas las formas de abuso. Cultiva tus ideales de vida; sé un promotor de armonía en el mundo.
Acepta la vida que tienes, como es, en todas circunstancias, y busca cada día hacer con ella algo bello.
Vive cada día como si fuera el primero de una serie, o el último de la misma. Al dormir busca la verdad de lo que fue el día que termina: da gracias por todo lo bueno; practica la reconciliación.